- Подробности
- Категория: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО, КОМПОТЫ
- Просмотров: 259
Рейтинг: 3 / 5
Повидло из антоновки
Ингредиенты: яблоки (антоновка) 4 кг, сахар 1,8 г, вода 300 мл.
Яблоки тщательно вымыть и разрезать на дольки, удалить сердцевину и если есть подпорченные места у каждого яблока. Готовых долек получается чуть более 3 кг. Сложить яблоки в большую кастрюлю. Добавить к ним воду и поставить на огонь. Уварить яблоки до состояния мягкости примерно минут 20-30. Когда яблочная масса немного остынет, протереть ее через дуршлаг, удаляя кожуру. В полученное яблочное пюре добавить сахар и варить до достижения желаемой густоты повидла. около 1-1,5 часа. При остывании повидло будет намного гуще, поэтому, чтобы оценить густоту несколько капель повидла капнуть на тарелку. Горячее повидло аккуратно разлить по сухим заранее простерилизованным банкам и закрутить стерильными крышками. Выход из данного количества продуктов – 2,5-3 литра готового повидла. Приготовленное по этому рецепту повидло из антоновки хорошо не только для выпечки, но также прекрасно подойдет к блинам, оладьями бутербродам. Время есть!
- Подробности
- Категория: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО, КОМПОТЫ
- Просмотров: 335
Рейтинг: 5 / 5
Компот из смородины и малины на зиму
Ингредиенты черная смородина, малина, сахар 300 г , вода.
Ягоды перебрать, очистить от мусора и веточек. Смородину промыть под проточной водой, малину опустить в дуршлакне в воду, дать воде стечь. Разложить ягоды в банки. Залить в банки со смородиной кипяток до краев, прикрыть прокипяченными крышками и оставить на 10 минут. Слить воду через капроновую крышку с отверстиями, добавить сахар из расчета на каждую трехлитровую банку 300 г, довести сироп до кипения и кипящим залить в банку. Снова прикрыть банку крышкой и оставить на 10 минут. Ещё раз слить воду в кастрюлю, довести до кипения, поварить 1-2 минуты, залить кипящей в банку с ягодами. Закатать банку, перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания. Время есть!
- Подробности
- Категория: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО, КОМПОТЫ
- Просмотров: 336
Рейтинг: 4 / 5
Крыжовнико-смородиновый компот
Сироп: на 2 литра воды, 1,5 стакана сахара, ягоды зеленого крыжовника и черной смородины в любых пропорциях.
Ягоды крыжовника и смородины очистить, помыть, дать стечь воде. В подготовленные сухие банки засыпать на треть ягодами. Вскипятить сахарный сироп и залить его горячим в банки через верх, немедленно укупорить и укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания компота. При такой обработке компот хорошо хранится всю зиму в комнатных условиях. Время есть!
- Подробности
- Категория: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО, КОМПОТЫ
- Просмотров: 375
Рейтинг: 4 / 5
Компот из крыжовника с малиной
Сироп: на 2 литра воды, 1,5 стакана сахара, ягоды крыжовника и малины в любых пропорциях, веточка мяты.
Ягоды крыжовника и малины очистить. Крыжовник помыть, дать стечь воде. При необходимости малину выложить в дуршлаг, погрузить в емкость с водой и дать ей стечь. В подготовленные сухие 3-х литровые банки засыпать на треть ягодами и листья мяты. Вскипятить сахарный сироп и залить его горячим в банки через верх, немедленно укупорить и укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания компота. При такой обработке компот отлично хранится всю зиму, а мята придает компоту летнюю свежесть. Время есть!
- Подробности
- Категория: ВАРЕНЬЕ, ДЖЕМЫ, ПОВИДЛО, КОМПОТЫ
- Просмотров: 411
Рейтинг: 5 / 5
Вкусное варенье-желе из черники
Ингредиенты: 5,5 стакана черники, 7 стаканов сахара, 1,5 стакана воды.
Из 3,5 стаканов сахара сварить сироп. Всыпать в него все ягоды, довести их до кипения и варить 15 минут на медленном огне. Снять и засыпать остальной сахар, мешать, пока не раствориться, разложить по стерилизованным банкам, укупорить. Время есть!
Страница 1 из 18
