Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна
 

Быстрый борщ с сосисками

 

Ингредиенты: 4 шт копченых сосисок, 3 картофелины, 1 свекла, 1 луковица, 2 помидора, 200 г белокочанной капусты, растительное масло для жарки, 1 ст. лимонного сока, щепотка сахара, соль, перец молотый черный, лавровый лист по вкусу.

Овощи почистить и помыть. Свеклу нарезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле 3 минуты, добавить сок лимона, сахар и ¼ стакана воды, тушить на слабом огне под крышкой до мягкости. Лук нарезать кубиком и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные помидоры и тушить 5 минут. В кипящую воду (2,5 литра) опустить нарезанный кубиком картофель, дать закипеть и заложить капусту, затем варить на слабом огне до полуготовности, добавить тушеные овощи и нарезанные кружочками сосиски. Довести борщ до кипения, посолить и приправить специями, сушеной зеленью, варить на слабом огне до готовности. Время есть!