Аджика из помидоров (сырая)

Ингредиенты: 3 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 200 г чеснока, 1 горький перец, 100 г петрушки, 100 г кинзы, 2-3 листики базилика, 4 ст. л. соли, 3 ст. л. уксуса.

Подготовленные ингредиенты чисто вымыть, пропустить через мясорубку, добавить по вкусу соль, дать настояться в течение часа. После этого добавить в аджику уксус, тщательно перемешать, разложить в подготовленные банки. Аджику хранить в холодном месте, лучше в холодильнике. Время есть!