Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Цезарь с ржаными сухариками

 

Ингредиенты для салата: филе курицы 200 г, помидоры черри 200 г, листовой салат 3-4 листа, сыр пармезан 50 г, готовые ржаные сухарики 30 г, листья зеленого базилика.

Ингредиенты для соуса: яйца 1 шт, соевый соус 1 ч.л., оливковое масло 50 мл, сок лимонный 30 мл, каперсы 20 г, сыр пармезан тертый 20 г, соль, черный перец молотый по вкусу.

Куриное филе посолить, поперчить и запечь в фольге. Остудить и разрезать на подходящие кусочки. Помидоры разрезать на половинки, сыр натереть на мелкой терке. Для соуса яйцо варить ровно 1 минуту после закапания, затем немного остудить, очистить и поместить в чашу блендера. Туда же выложить каперсы, соевый соус, 20 г сыра тертого, лимонный сок, 50 мл оливкового масла. Все ингредиенты измельчить до однородного состояния. Салатные листья промыть, обсушить, порвать крупными кусочками, разложить половинки помидоров, тертый сыр, кусочки курицы, соус и перемешать. Выложить салат на тарелку, посыпать оставшимся сыром, ржаными сухариками и листьями базилика. Время есть!