Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

Запеканка из зити с фаршем

 

Ингредиенты: 450 г макарон зити или другие, 450 г нежирного мясного фарша, 200 г сыра типа Пармезан, 500 г. томатного соуса, 1 луковица, 1 ст .л. оливкового масла для жарки, сушёные орегано, базилик, соль, перец по вкусу, сливочное масло для формы.

 

Обжарить фарш вместе с измельчённым луком на оливковом масле. Затем посолить, поперчить, добавить томатный соус и тушить около 15 минут. В слегка подсоленной воде отварить макароны так, чтобы они не успели стать мягкими. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выкложить запеканку слоями: половина отваренных макарон, половина тёртого пармезана, половина мясного соуса, снова макароны и оставшийся сыр. Сверху посыпать орегано и базиликом. Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 °С. Время есть!

Рейтинг:  3 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Рис с беконом и тыквой

Ингредиенты: 300 г тыквы очищенной, 1 стакан риса длиннозернового, 150 г сырокопченого бекона, 1 луковица, растительное масло для жарки, соль, перец куркума по вкусу.

Рис промыть и отварить в большом количестве воды с добавлением куркумы. Тыкву нарезать небольшими кубиками, луковицу измельчить, бекон нарезать на полоски. Растительное масло разогреть на сковороде с толстым дном, выложить в нее сначала лук, пожарить до мягкости, затем тыкву, добавить немного воды и потушить до выпаривания жидкости, добавить бекон и продолжить жарить на среднем огне, помешивая, около 5 минут, приправить соль, перцем. Выложить отваренный рис, перемешать и прогреть все вместе под крышкой на слабом огне 2-3 минуты. Время есть!

Рейтинг:  3 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

Перловка с шампиньонами и копчеными колбасками

 

Ингредиенты: крупа перловая 250 г, шампиньоны или вешенки 200 г, морковь 200 г, лук 100 г, масло растительное для жарки, зелень, соль, перец по вкусу.

 

Грибы нарезать пластинками. Овощи почистить, натереть морковь на крупной терке, а лук мелко нарезать. Овощи и грибы спассеровать на растительном масле. Перловую крупу перебрать, прокалить на сковороде, затем залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем отварить на маленьком огне до готовности. Колбаски порезать колечками, зелень измельчить. Зажарку смешать с кашей, колбасками, зеленью, посолить, поперчить и подать. Время есть!

Рейтинг:  3 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна

 

Макароны по-флотски с печенью

Ингредиенты: макароны трубочки 350 г, печень (куриная) 500 г, луковица 1 шт , масло сливочное 50-80 г, масло растительное для жарки, соль, перец, зелень укропа по вкусу.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Печень промыть, порезать средними кусочками, отварить  в течении 5 минут, затем обжарить до золотистой корочки. Лук мелко нарезать и добавить к печени, обжаривать еще 8-10 минут. Обжаренную печень с луком при желании измельчить ножом. Смешать печень с макаронами, добавить сливочное масло и рубленный укроп. Время есть!

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

Бешбармак с фаршем

 

Ингредиенты: лапша бешбармачная 200 г, фарш мясной 300 г, помидоры  1-2  шт. лук репчатый  1 шт,  чеснок  1 зубчик,  масло растительное для жарки, зелень укропа, соль и перец  по вкусу.

Отварить в кастрюле с водой готовые изделия по инструкции указанной на упаковке, Слить воду, откинуть лапшу на дуршлаг. Фарш лучше взять из говядины и свинины, который нужно пережарить с измельченным репчатым луком на большом огне с добавлением растительного масла,  затем поперчить и посолить. Важно помешивать фарш, не давая ему стать одной лепешкой. В самом конце готовки положить в фарш порезанный томат и рубленный чеснок. Потомить еще минут 5. Затем лапшу соединить в сковородке с готовым фаршем. Перемешать и посыпать блюдо мелко нарезанным укропом. Время есть!