Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

Пшеничная каша на молоке

 

Ингредиенты: крупа пшеничная 1 стакан, вода 1 стакан, молоко 1,5 стакана, соль 1 щепотка, сахар  или мед по вкусу, сухофрукты и орехи по желанию.

Промытую пшеничную  крупу засыпать в кастрюлю. Влить в кастрюлю воду. Поставить кастрюлю на огонь, варить на слабом огне до выкипания жидкости. Когда крупа впитает воду, влить молоко. Продолжить варить на очень слабом огне около 20 минут, перемешивая часто. Добавить соли щепотку и сахара по вкусу. Каша пшеничная на молоке очень быстро варится, так что далеко от кастрюли не отходите. Как только каша загустеет, выключить огонь и накрыть ее крышкой. Минуты две каша пусть настаивается, а потом ее можно раскладывать по тарелкам. По желанию можно добавить распаренные сухофрукты, мед, варенье и орехи. Время есть!

 

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

Рис с мясным фаршем и баклажанами

Ингредиенты: 1 баклажан, 300 г мясного фарша, 1 луковица, рис 1 стакан, зелень петрушки, смесь перцев, соль, 3 зубчика чеснока, растительное масло.

На глубокой сковороде с растительным маслом обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить крупно порезанный баклажан и обжарить. Далее добавить фарш, посолить, поперчить и продолжать обжаривать. В ту же сковороду всыпать промытый рис, влить воду, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Когда рис начнет кипеть, смесь перцев, мелко порубленную зелень, и довести до готовности. В конце приготовления положить порубленный чеснок. Время есть!.

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна

Спагетти болоньезе

 

Ингредиенты: спагетти 300 г, говяжий фарш 400 г,  мясной бульон 300 мл, красное сухое вино 300 мл, помидоры консервированные 450 г, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, 1 ч.л. сахара, соль, петрушка по вкусу, масло оливковое для жарки, сыр пармезан по желанию.

 

Овощи предварительно почистить и вымыть.  Разогреть оливковое масло в глубоком сотейнике и добавить измельченные чеснок, лук, морковь и сельдерей. Потушить овощи на маленьком огне 5 минут до их  мягкости.  Увеличить огонь и добавить фарш. Перемешать и влить бульон, вино, размятые консервированные помидоры, сахар и мелко рубленую зелень петрушки. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 1 часа, иногда помешивая соус. Приправить солью и специями. Перед подачей сварить спагетти, слить воду и подать с соусом. По желанию украсить петрушкой и посыпать тертым пармезаном. Время есть!

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

 

Паста Паста с консервированным лососем в сливках

 

Ингредиенты: лосось консервированный  в собственном соку 1 банка, сливки 20% (или сметана) 150 мл., спагетти 200 г, чеснок 2 зубчика, масло оливковое для жарки, зелень укропа, петрушки, соль, специи по вкусу.

 

Разогреть оливковое масло на сковороде. Слегка обжарить чеснок. Размять консервированный лосось, выложить на сковороду, перемешать и обжаривать на небольшом огне в течение 2 минут. Добавить сливки и специи, перемешать и накрыв крышкой потушить 3 минуты. Выложить заранее отваренные спагетти на сковороду, и потушить вместе 5 минут. Подавать посыпав мелко рубленной зеленью. Время есть! 

Рейтинг:  4 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активна

Паста с тыквой в сливочном соусе

 

Ингредиенты: 250 г спагетти, 300 г мякоти тыквы,  1 луковица, 100 г сыра твердых сортов, 1  стакан сливок 20 % жирности,  соль, черный перец по вкусу, оливковое масло для обжарки

В сковороде разогреть оливковое масло и выложить туда мелко нарезанный лук. И жарить, постоянно помешивая. тыкву очистить, нарезать кубиками. и добавить к обжаренному луку. Тушить все вместе 10 минут. Пасту варить до полуготовности. Добавить к овощам сливки, довести до кипения, немного подержать на маленьком огне и снять. Всыпать тертый сыр и хорошо перемешать до растворения сыра. Пасту  смешать с соусом и подавать. Время есть!