Рейтинг:  3 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Пирог с тыквой

 

Ингредиенты: 500 г слоеного теста, 300 г чищеной тыквы, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. воды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ванилин или ванильный сахар, 2 ст. ложки муки

Нарезать тыкву небольшими брусочками, положить в кастрюльку, добавить столовую ложку сахара и полстакана воды. Варить, периодически помешивая, на небольшом огне до мягкости тыквы и выпаривания жидкости. Снять с огня тыкву, добавить сливочное масло, размять вилкой, дать остыть. В данную кашицу добавляем оставшиеся ингредиенты: молоко, сахар, яйцо и ванилин с мукой, взбиваем все до однородной консистенции. Одну часть теста раскатываем до толщины в 2 мм и выкладываем в форму, края теста должны немного уходить вверх по форме, чтобы начинка не вытекла. Выкладываем поверх теста тыквенную кашицу. Оставшееся тесто нарезаем полосками и размещаем поверх начинки в форме решеточки. Выпекать минут 20 в разогретой до 180º С духовке, затем увеличить жар до 200º С и выпекать еще минут 25. Время есть!