Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Рулет из куриного филе

 

Ингредиенты: куриное филе 2 шт. чеснок 1-2 зубчика, мускатный орех, шпинат (можно замороженный) 100 г., белое сухое вино 100 г., соль, смесь перцев, сметана 2 ст.л., сыр твердых сортов 50 г.

 

Куриное филе обмыть, обсушить, каждое разрезать на две отбивные, разложить на разделочной доске, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смазать филе. Посолить, посыпать смесью перцев и мускатным орехом. Шпинат разморозить, жидкость отжать и разложить на подготовленные отбивные. Сыр натереть и положить к шпинату. Свернуть филе плотным рулетиком, заколите при необходимости 2-3 зубочистками. Уложить рулеты в форму, залить вином, разбавленным водой или бульоном 1:2. Верх каждого рулета смазать сметаной и поставить в разогретую духовку на 25 минут, периодически поливая жидкостью. Рулеты из куриного филе со шпинатом при подаче освободить от зубочисток, остудить, нарезать и подавай на стол. Время есть!